【湫坡头镇致富路上，多“葵”有你！】代言人：陕西旬邑县湫坡头镇政府乡村振兴办公室主任 吴瑜

秋葵又叫黄秋葵或羊角豆、补肾草，是一种可以观赏但更有食用价值的蔬菜。因其结的果实长相酷似辣椒，所以有的地方又叫它“洋辣椒”。黄秋秋葵结出的果实脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，具有极高的食疗价值，素有“绿色人参”之称。

黄秋葵的播种时间大约在4月下旬，生长适宜温度在25-30℃，7月初开花结果，采摘周期长达4个月，亩产可达1000公斤，亩综合效益达到4000元以上。倘若你细心观察一下，就会发现黄秋葵的表面有一层又短又细的绒毛附着，若直接拨开，会看到内里附有一些黏稠的汁液。吃之前，大家可别把这些汁液清洗掉了，因为这才是黄秋葵的精华。这些汁液不仅有保护肠胃的独特功效，还可兼具美容养颜的功效。为了让黄秋葵的黏液不会因加热而流失，比起炒、炸等烹饪方式，我们当地农家更喜欢凉拌或白灼黄秋葵，这样一来，不仅能保留黄秋葵脆嫩多汁的口感，还能更好地锁住其营养元素。

我作为全省脱贫致富带头人、陕西省第六届大学生村官创业明星，为了带领湫坡头镇做亮黄秋葵产业品牌，将黄秋葵打包成盒，每盒净重3斤，统一成本价出售每盒35元，全国包邮（偏远省份除外），并制作了秋葵茶，每袋20元，购买三袋全国包邮（偏远省份除外）。欢迎购买。

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