【蟹鲜生六月黄】阳澄湖大闸蟹：应季食材与时令有染，顶壳的六月黄大闸蟹，建议清蒸品极致鲜美，壳薄肉嫩十分钟即好！蟹中新贵，蟹中上品，七月蟹礼，感恩有你，送礼是佳品，聚会是鲜品，一只六月黄，一口带你走进鲜美世界！

蟹鲜生六月黄：初心不忘，只做正宗阳澄湖大闸蟹！所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，就是没有完全脱壳完成前大闸蟹，体重一般在2两左右，具有外壳脆、肉黄鲜美等特点，因为是未成年的，所以不分公母，以壳薄肉嫩黄多著称，每到7、8月才上市。

俗话说“忙归忙勿忘六月黄”，蟹鲜生六月黄非常值得一尝。最外面一层是聘请大师精心设计的礼袋，送礼或者自己吃都非常有面子。里面是一层冰淇淋级别泡沫保温箱，最里面还有一个保温袋。层层包裹，让每一只六月黄都从阳澄湖安全抵达你的餐桌，步步领鲜。

高品质食材供应，为您而挑剔！

蟹鲜生六月黄

【发货时间】48小时左右发

【产品规格】规格：2两8只规格：2.5两8只规格：3两8只规格：3.5两8只（需提前预定）

【做法】最好吃的是清蒸，烧开水后放入蟹隔水蒸十分钟即可，最好是肚皮朝上蒸

【存储方式】收到活的大闸蟹第一直接烹饪，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。最好把捆绑好后的大闸蟹 直接放入冰箱保鲜室冷藏( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。

【发货地】江苏苏州

【快递】顺丰

【注意事项】1、切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。正常情况下可以保存一天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，1天内食用不影响口感。2、六月黄公母搭配随机发货3、个别六月黄的黄会微苦，属于正常情况！不影响六月黄的鲜美！4、注意：大闸蟹重量是带绳子称重的，放在一起称的，按照平均重量算的，水分流失不超过7%。

【做法】最好吃的是清蒸，烧开水后放入蟹隔水蒸十分钟即可，最好是肚皮朝上蒸

了解各位吃货们想要品尝蟹的心情，所以蟹鲜生即将推出新鲜美味的“六月黄”！为的就是给各位客官尝鲜！让我们在这个夏天，一起做第一个吃螃蟹的人吧~

“忙归忙，勿忘六月黄”在苏州吃货的时令表里6月初已经进入吃蟹季黄满膏肥、肉质鲜嫩再鲜不过“六月黄”

六月黄即指“童子蟹”，是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“青涩”步入“成熟”的中间阶段。与秋天上市的大闸蟹相比，“六月黄”肉质细嫩由于尚未成熟，性腺没有发育完全，大闸蟹满腹流黄，清鲜可口。六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。

什么是六月黄？所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，就是没有完全脱壳完成前大闸蟹，体重一般在2两左右，具有外壳脆、肉黄鲜美等特点，因为是未成年的，所以不分公母，以壳薄肉嫩黄多著称，每到7、8月才上市。

什么是顶壳六月黄？大闸蟹完全成熟前需要脱壳二十多次，每一次脱壳都是大闸蟹一个成熟的过程，因为大闸蟹脱壳需要把肉长的很满才能有足够的能量把原有的老蟹壳顶开，一旦顶开后体型通常会增加1.5倍，所以刚脱壳后的大闸蟹是肉空无黄，那么顶壳六月黄就是在脱壳前3天左右的大闸蟹，这个时间段的大闸蟹是肉满黄满。

此时的“六月黄”肉特别嫩汁水又特别的多如果牙能稍微好一点的话可以连着壳以及里面的肉一起咬下去独有的清鲜味道让人欲罢不能在吃货的时令表里，6月初已经进入吃蟹季，黄满膏肥、肉质鲜嫩，再鲜不过“六月黄”！

六月黄大闸蟹搭配3种配料~1、蟹醋:蘸着流油的蟹黄，人间美味！2、热姜茶:一杯热姜茶，一只六月黄，吃螃蟹，品姜茶！惬意十足！3、紫苏:在大闸蟹蒸煮时候加进去一起蒸，更美味！

终于到了最关键时刻—品蟹时间一口咬下去，真是鲜得眉毛都快要掉下来了，六月黄中的“黄”指的是蟹只体内的，每只里面蟹黄饱满，颜色金黄在风味上丝毫不输成熟的大闸蟹！为了确保送到你手上的蟹要鲜要活蟹鲜生的包装也是用足了心思专业捆蟹绳、加厚保温箱、使得收货时，个个活蹦乱跳只有最鲜活的蟹才对得起这份周到！

目前，阳澄湖大闸蟹正处于第三次蜕壳的关键期，第三次蜕壳将决定阳澄湖大闸蟹的成活率和个头，这次蜕壳后，一两的蟹就可以长成二两。

相信你已经受不了这黄满肉甜流油的诱惑了？别憋着了！果断开整！

蟹鲜生顶壳六月黄的优势10只六月黄才能挑出1只顶壳六月黄，我们只做清蒸的六月黄，因为高品质所以不建议客户做香辣蟹或面拖蟹。除了正常运输上的牺牲可以退款，空蟹和无黄一样可以退款（必须拍照：面单+蟹）

好多人卖六月黄都是只能做香辣蟹或面拖蟹。我们的只建议客户清蒸，这就是我们的优势大闸蟹的的做法：食材：六月黄、姜片、姜末、味极鲜酱油、山西老陈醋、红糖做法：1、取一空碗，放入姜末、陈醋、味极鲜和红糖，调匀成酱醋汁。2、将六月黄刷洗干净，在碟中铺上姜片，放入翻肚的六月黄。3、烧开锅内的水，往水里加入姜片，放入六月黄。4、加盖开大火，隔水清蒸约10分钟左右，取出六月黄。5、解开绑六月黄的绳子，剥开蟹壳，蘸上姜醋汁，即可开动了。

注意：大闸蟹重量是带绳子称重的，8只放在一起称的，按照平均重量算的，而且路上也会有5%的水分损耗的。

大闸蟹包装及辅料：泡沫箱外面还会加一个保温袋，里面包括有：大闸蟹、两包醋、两包姜茶、两包紫苏！

优势：10只六月黄才能挑出1只顶壳六月黄，我们只做清蒸的六月黄，因为高品质所以不建议客户做香辣蟹或面拖蟹。除了正常运输上的牺牲可以退款，空蟹和无黄一样可以退款（必须拍照：面单+蟹），好多人卖六月黄都是只能做香辣蟹或面拖蟹。我们的只建议客户清蒸，这就是我们的优势！

什么是顶壳六月黄？

大闸蟹完全成熟前需要脱壳二十多次，每一次脱壳都是大闸蟹一个成熟的过程，因为大闸蟹脱壳需要把肉长的很满才能有足够的能量把原有的老蟹壳顶开，一旦顶开后体型通常会增加1.5倍，所以刚脱壳后的大闸蟹是肉空无黄，那么顶壳六月黄就是在脱壳前3天左右的大闸蟹，这个时间段的大闸蟹是肉满黄满。

如何辨别死蟹：

首先看看蟹的眼睛，弹的在外面，用手碰一下能动的就是活的。用手碰一下蟹的爪子，能动的也是活的。

如上述的都没反应，可以解开绳子用自来水冲一下，看看蟹有没有反应，有反应的就是活的

切记！！死的大闸蟹是不能食用的！

拌饭：看似简单实则有内涵，极致鲜美的顶壳品质，才能造就如此的美味！

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