【山西阳泉黑玉米】代言人：山西省阳泉市郊区河底镇河南村党支部副书记 温东升

全身乌黑，又甜又糯的黑玉米，又被称为“玉米之王”，生长于山西。有些不了解它的人认为黑玉米是转基因食品，但其实不是。

黑玉米的种植条件极为严苛，比普通玉米更为复杂，光育种就需要20年以上的时间，也因此它的营养价值颇高，产量稀少，市面上卖得不多。为了保证其品质，在它的种植区周围不能种普通玉米，一旦黑玉米的花粉与普通玉米花粉杂交，就会串种。在生长过程中，黑玉米也不能使用化工肥料和药剂，必须使用传统农家肥，种植环境几近野生，才能保证其丰产。黑玉米的采摘依靠人工，不用任何机械设备，唯有如此，才能最大程度地保留其最原始、最天然的味道。

因为含有丰富的花青素，黑玉米颜色较深，颜色越深代表花青素的含量越高，所以在煮黑玉米的时候会出现“掉色”的情况，这让很多人以为黑玉米是染色的，但其实是用水煮过后，植物色素和花青素渗透出来，造成了“掉色”的假象。而这也是黑玉米与普通玉米最大的不同。黑玉米中富含的花青素是公认的天然抗氧化剂，又被称为“口服的皮肤化妆品”。对于一些爱美的女生来说，是再好不过的健康食品。夏天吃，可以清热袪湿，消肿美白。

蒸煮后的黑玉米，籽粒呈黑紫色、粒粒排列整齐，咬上一口，嚼劲十足，黏黏糯糯的口感让人吃上一口就停不下来。欢迎购买！吃山西阳泉黑玉米，一起来做健康的养生达人。

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