产地“一件代发”是最近几年兴起的网络销售方式。产地“一件代发”指,淘宝店、微商接到订单后,把发货地址告知产地的“一件代发”合作伙伴,由其将生鲜直发终端消费者,双方分工合作完成农产品直售。产地“一件代发”模式下,许多返乡、下乡、本乡的新农人开始富了起来,而且许多人其实之前并没有太多农业生产流通的经验,甚至于没有从事过产地代办,或者叫农产品经纪人这个职业的。
其中的直接原因就是“好货好价”。原来传统农产品流通方式下,产地代办到田间地头收货,农产品从产地发往通常在省会城市的一级批发市场,然后再从一级批发市场分销到二级批发市场,接下来从二级批发市场批发到居民社区附近的蔬果档口。也可能要经历更漫长的渠道。
这个过程效率其实还是很高的,许多农产品流通从业人士是全家老少一起上,没有八小时之外及休息日之说。但是多层批发体系,是价格而不是质量驱动的。那么随着城市中人们收入的持续增加,消费者对农产品品质,包括水果、坚果、水产品品质日趋敏感,已经提高的需求没有得到对应的满足。
而产地“一件代发”在产地就完成了分级、分拣、包装,然后直发终端消费者,可以保证新鲜度和口感,对应消费者也愿意支付高一些的价格。
以水果为例,口感最好的时候往往也到了开始衰败变质的边缘,因此以前往往到产地才能吃到口感最好的水果。现在强调采后技术,特定水果采收下来之后,通过一系列技术保障可以储存很长一段时间。但这并没有解决前面的问题。如果水果采收下来,很快销售给消费者,消费者很快吃完了,才是最好的。
“一件代发”从产地端来说,恰恰不只是消费者愿意支付高一些的价格,而是可以确立起自己的口碑,形成“有效益的口碑”。
在传统方式下,“好货好价”作为理念,是所有农产品生产流通从业人士都能够接受的,但是在实际操作中,采购商往往是因为价格找到产地代办,即便产地代办希望定位于好货,最终也很难坚持。
而在“一件代发”这一模式下,首先消费者收货后不满意,虽然找的是淘宝店、微商,但最终客诉的解决一定在产地端。其次如果消费者满意,就会持续下单。这样就形成了良性循环,而作为产地“一件代发”的经营者可以转身要求种植户实心实意地种植出好的产品。
由于至少在一开始,所需的供应量不是很多,实心实意地种植出好的产品还是可以操作的。现在一说起农业现代化,就是规模化、专业化、标准化、设施化,及农产品品牌化,而实际上,现在需要一种机制调动农民的生产积极性,在小规模家庭生产的背景下,有动力提供更高质量的农产品。
“可追溯”是一直以来被强调的,那么所有的工业品都是可追溯的,原因是有品牌就可以找到厂商。农产品的问题似乎复杂化了,但在“一件代发”模式下,每一件水果、坚果、水产品都是可追溯的,马上就可以找到产地“一件代发”经营者,至于他的农产品来源,则是一个内部管理的问题。
业内分析师认为,在农业这个领域中要有所作为,一定要实心实意,一份耕耘一份收获,就产地“一件代发”来说,分级、分拣、包装、物流,以及售后每一项都很重要,是点点滴滴积累的经验汇聚出了利润。那么互联网的作用是让经营者有相对公平的回报,确实做得好,就有更多的机会;而不是传统环境下,想法不能实现,做好了也难有预期的回报。
农产品电商【农贸易家】平台上汇聚了全国各地,名、特、优、新产地“一件代发”经营者,对应也有遍及全国的淘宝店、微商寻求货源。如果能够在平台上做出口碑,就不难扩大经营规模,形成特色,打响属于自己的品牌,让所热爱的农业事业更上一层楼。
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