【桃优优®阳山水蜜桃】品牌创始人：罗圣康，无锡阳山优优果园创始人。业内熟悉他的人，都叫他罗大圣，而说到精品水蜜桃，很多农友首先会想到一个地方——江苏无锡阳山。当地阳山水蜜桃上市时间为每年6月8日—8月10日，产于中国著名水蜜桃之乡江苏无市阳山镇，华东区唯一的亿万年中酸火山灰土质和七十多年的种植技术积累，以其色美形美、香甜多汁、皮韧易撕、入口即化等特点而驰名中外。在全国桃赛蝉联金奖，被《华尔街日报》称为世上最美味的桃子。

无锡市阳山镇优优果园专业合作社简称优优果园，注册品牌“桃优优”，现有阳山水蜜桃种植面积270亩。是集水蜜桃种植销售、休闲采摘、桃树认养等为一体的大型种植基地。从栽种、剪枝、施肥、包桃、采摘，优优果园全程采用绿色种植技术，确保每一颗出产的“桃优优”牌阳山水蜜桃高品质、高颜值。

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业内大咖农说吕不白2017年解读：他优选客户日售1600盒阳山水蜜桃，找到地域特产破局的强势玩法

说到精品水蜜桃，很多农友首先会想到一个地方——江苏无锡阳山。

不白游历过阳山，品尝过鲜甜多汁、入口即化的阳山水蜜桃，对这样一个超级单品也总充满期待。

这次，不白与无锡阳山优优果园创始人罗圣康（业内熟悉他的人，都叫他罗大圣，下文不白也称他为罗大圣），进行了深入交流，对在生产供应端如何打造精品水蜜桃，从而实现地域特产破局有了一番新认知。接下类，我来说说他的玩法。

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生产端要建壁垒

技术+人才缺一不可

罗大圣是土生土长的阳山人，80后，曾做过知名立体车库品牌苏锡常总经销代理，短短3年创造上亿销售战绩，由此累积了相对雄厚的农创资本。

2011年夏天，罗大圣发现精品桃竟能卖到20-50元/个，毅然决定投资阳山水蜜桃：一来送礼帮衬生意，二来也为了发展家乡的甜蜜事业。

​无锡阳山镇地处1.4亿年中酸性火山灰土壤，拥有70多年的水蜜桃种植历史，所产桃子被誉为“世上最美味的桃子”。

因阳山水蜜桃要到第4年才勉强挂果。从第一次给父亲170多万承包土地开始，大圣4年来纯投入资金700多万。直到2016年，总共270亩地的友友果园，才产出满足销售要求的水蜜桃，但一举创下1个月畅销27400盒的记录。

​不白觉得，优优果园的水蜜桃之所以能一炮而红，首先是与他定位中高端，严格进行基地管理，建立生产端壁垒分不开的。

第一，规范果园管理，巧设技术壁垒。

在果园的种植上，优优果园已建起一套规范的品控、管理流程。从今年算，5年生自冬季修剪枝条开始，点花授粉、人工除草、修剪枝条、适度松土、施有机豆饼肥、适时分枝疏果、人工套袋包好等，一整套流程下来，始终坚持传统绿色种植和现代科学的管理。

​比如有些水蜜桃品种需要对花，必须人工去对，上万朵花挑200-300朵，逐一去对。而整个疏果过程，如同古时“后宫选妃”一般，当果实长得跟硬币一般大时，要从500-600个，分两三波，严格按标准疏选到150-200个。长大以后，还要筛选，筛掉4成。偏熟的、有斑点的、果型不端正的，都会筛选掉。最终进入流通的精品商品果，只占到5成左右。

据大圣讲，从包地种植水蜜桃开始，他们果园就执行绿色标准。整个品控流程和管理技术，已在阳山核心产区形成明显的技术壁垒优势。

第二，专业人干专业事，人才壁垒必须建立。

目前，优优果园的工作人员有三四十人。这些人基本都是专业人士，大多有7-20多年的果树种植经验。特别是11人修剪队，经验非常老到，有力保障了桃子的良好生长。

​此外，常年应邀去市里培训学校等地讲课的技术顾问、相关专业负责人，也被大圣真诚邀请到果园，在桃子成熟前后的两三月，必须在优优果园帮忙指导。

正是凭借人才+技术壁垒的形成，优优果园的水蜜桃种植基地虽只有270亩，仅占阳山核心产区3000余亩面积的1/10不到，且尚未完全产果。但其水蜜桃品质，已明显高出当地其他果园许多，为稳定畅销打下了坚实基础。

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销售端要玩稀缺

优选B端+树立品牌是必由之路

在不白看来，在基地生产端输出种植标准、拥有强大稀缺优势后，下游销售动作也必须配套好，选好渠道，以销定产。借助大渠道、大平台打响知名度，再结合新零售等渠道打造品牌，才是一条更好出路。

优优果园正在这条路上稳步前行着。今年进入7月以来，优优果园的水蜜桃平均每天销量不低于1600盒。2017年精品水蜜桃产量，应在5万盒左右，目前已发4万多盒。预计明年能出精品7-8万盒，后年可达8-9万盒。规模端树起了壁垒后，做品牌就势在必行。

第一，坚决定位中高端，分三档销售均价超100元/盒。

优优果园也有一套规范有序的果实采摘和包装流程：清晨摘取枝头最鲜美的蜜桃，将它们送往工厂的空调车间，麻利撕去套袋，逐个筛选、分拣、称重分类，用网套将它们轻轻包好，放入定制礼盒，装箱完毕，放入专用纸箱。封箱、贴单、装上冷链车，一一送出。

为符合中高端定位要求，大圣将桃子礼盒分3档：惠品礼盒 4-5两/只 12只装；精品礼盒 5-6两/只 8只装；珍品礼盒 6-8两/只 6只装。坚持鲜摘现发的理念，每盒均价在100元以上。

第二，尊重品质，优选B端客户，为建品牌铺路。

优优果园270亩的规模，其实在当地算很大了。因拥有规模生产的壁垒优势，优优果园的水蜜桃始终保持高品质，一上市便大受欢迎，很多供应商上门求货而不可得。

为啥不可得？大圣告诉不白，他未来两三年的计划是做精，高品质的果实必然会有相匹配的合作客户。他的水蜜桃会优选B端客户，目前仅跟本来生活、盒马鲜生、一号店等优质大平台有合作，还有一大部分的自身线下商务馈赠销售。

​明年开始，罗大圣会着重布局线下精品商超，线上继续优选B端，运营天猫店等。同时，启动品牌建设，用优势而稀缺的资源，来打通“桃优优”精品水蜜桃的品牌之路。

总之，不白觉得罗大圣的水蜜桃玩法很值得我们农创人思考和学习。在一线涉农创业中，在拥有资本优势的基础上，想要真正做出畅销的、长久占据消费者心智的好产品，就必须建立起自身的壁垒性、稀缺性优势，坚持适度规模，并辅以品牌打造，才有望闯出一篇更广阔而良性的天地。

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