11月17日消息，由中国电商委、海南省商务厅联合主办的2017中国（海南）首届智慧商业大会在海口举办。品途集团执行董事曲飞宇作为对话主持，豆果美食创始人兼CEO王宇翔、果乐乐创始人兼CEO陈功伟、天下星农创始人兼CEO胡海卿、壹号元素科技COO安利英、七麦科技创始人兼CEO徐欢出席了本次大会以《新商业如何赋能生鲜农业》为主题的高端对话，并展开了激烈讨论。徐欢指出，在2016年推出含有生鲜功能的APP产品，数量在500多家，这个数据在2017年已经突破了1000多家，品途的报告里面中国的生鲜数字消费者市场规模是在6000亿，但是生鲜电商的渗透率却不到2%。

《新商业如何赋能生鲜农业》高端对话

谈及生鲜如何赋能这一话题，王宇翔认为有重要的三大点：

第一个观点就是要开始运用大数据

第二个是强强联合

第三个是品牌加效果

据悉，首届中国智慧商业大会是处在全球商业巨变节点的一次重要活动，是一次创新商业思想的盛宴，是传统商业企业、创业者汲取创新理念和经验，洞察趋势、判断未来、找寻方法的一次行业盛会。

以下是演讲实录：

温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。

曲飞宇：都是老朋友的，我就不客套了，五位企业家都是多年行业里面创业和投资的做平时在得到自己的商业，我想大家还是介绍自己的变化，今天的主题是新商业，大家在新商业里面有什么宾馆？介绍一下自己？

王宇翔：曲总说要我们介绍新商业，这个商业一直在变化，预期说新不如说在变，我们在寻求一些大数据在品牌上的联合推广或者这样的发展，希望有更多的时间能够和大家多交流，这种变化也不是一句两句能够讲清楚的，希望能和这些从业的朋友们能够一起交流。

徐欢：这是我第一次来海口，非常热情，非常喜欢这个数据，七麦科技我们做的移动互联网产品互联网的分析，这个超过1亿条产品的数据，你们听到企业APP的产品，微信公众号来看到他们的数据表现，不管是在座的学生未来就业也好，还是对于现场想要创业的朋友来说，这个工具能够给你们一些指导，今天我作为应该是算是产业的观察者，这个有很多的产业数据，新零售新商业模式和生鲜农业的领域带来很多的机会，在平台上看到很多的案例，今天也来了很多优秀的创业者，希望今后的话题能够跟大家探讨一下。

陈功伟：果乐乐是从2014年开始的，时间也不长，自己做线下的零售店，我们的零售店也是一直在变化和探索，我们应该是做第一代线上线下结合，完了之后主要以社区和商业为主的类型。谢谢大家！

胡海卿：天下星农是一家致力于中国优质农产品品牌孵化的公司，因为我们非常坚信中国的优质农产品在未来10年一定会商业品牌崛起的黄金10年，为什么做这样一个判断，因为中国经济的自信以及文化自信，让我们的消费升级，让我们消费者有了一片新的审美的土壤，用我们的话来讲，品牌会继续创新，我举一个例子，因为我们马上要发布一款苹果的品牌，比如说我们在陕西，我们讲苹果的品牌有陕西苹果、洛川苹果等等，我们要发布一款品牌是闪闪的红星进入北京、进上海，这个来到海南也有一个非常大的目的，因为明年1月份开始，海南的水果就要开始大量地进入到我们的市场，所以我们这次来也带着目的带来，比如说我们明天要看芒果、百香果、小西红柿火龙果等等，在2018年希望跟海南有更多的接触，把海南好的优质的水果，我们用一个炫、一个非常有温度的品牌把它输送到更多的城市去，谢谢大家！

安利英：今天下午跟大家在一起共聚一堂，我是零号元素科技创始人兼CEO，我们是先进拿到融资的议价创业公司，我们联合创始是技术背景，零售从业背景，希望带着我们的背景走进美丽的海南，感受到海南天气的热度，也感受到现场的热度，希望投身我们电商事业的热潮，希望无人便利人能再上一个高峰。

主持人：其实今天这五位我觉得都特别地独特，为什么？按照我们胡海卿和陈功伟都做流通的品牌，这两位是互联网代表新兴的实体，我问一个问题，其实也是今年最热的话题，从安利英开始，从马云提的新零售以后，对零售关注和原来的电商转到线下，还有安利英特别火的项目，就是无人便利店，有两个问题，大家怎么看今天新的零售和服务？你怎么看新零售和农业生鲜产业的结合，我想还是先请从安利英开始。

安利英：大家都说2017年是新零售的元年，我也是从事零售行业20年，从这个零售的进程从北京成立第一家超市的经历，新零售带给我的变化来讲的话，主要是货场的存储，这个需求也非常快的速度来进行满足。那么，我所做的无人便利店也好还有零售也好，怎么跟生鲜有更好地结合，刚才林鸣晖发布的报告非常表明，其实我们生鲜的购买者其中72%是隐性的顾客，高端的知识分子的人整体高于非常多的比例。我记得第一次是21.11%，我们高学历应该是达到70%左右，由于碎片化的时代，这个实现对产品数字化的可控，使零售农业的结合也越来越向着品牌化的方向继续迈进。

胡海卿：我觉得现在新零售这一块跟生鲜农产品的结合是非常紧密的，因为新零售有一个非常大的特点就是线下的这种融合，那为什么大家线上要往线下走，线下要往线上走，这个有原因？一是成本低，二是使附购率更高。有一组数据可以证实，使用户的附购的频率增加2.6次，为什么说生鲜农产品和新零售一定会结合得非常紧密，因为生鲜农产品就是一个高品质附购的一个产品，所以说新零售是一定会非常努力地拥抱生鲜农产品，生鲜农产品也一定会想尽一切办法在新零售的平台上展示自己的风采，风采如何展示？

因为生鲜农产品有趣、有人文色彩，有温度，在新零售的平台上，新零售就是为了构建一个与我们消费者用户更多接触点更多沟通点这样一个场，那如果我们这样一个生鲜农产品的品牌用我们的话来讲，有趣！人文色彩很浓，有温度 的话，实际上话在这个平台上绽放自己的光芒。

陈功伟：我们从第一天开始，基本上用C2B的方式，还是2B还是2C都是这样子，在我们公司内部在2015年底就在讨论，有一个词不是特别准确，当时总结为新的零售基础，归纳为三点：一是用数据来，就是反推供应链，当时不知道怎么描述它，生鲜农产品本身最大的难题就是平控或者冷链的成本以及损耗的处理，这些都是数据，第三个来讲的话可能跟我的工作经历有关吧，我们都在建立客户的标签和用户的画像，不断的分析和预测，未来可能会购买的产品，然后用机器跟它来互动，这是我们在做的一些尝试。

徐欢：我从数据层面给大家分享一下，我今天看一下关于生鲜这样一个产品数量是多少，在2016年推出含有生鲜功能的APP产品，数量在500多家，这个数据在2017年已经突破了1000多家，品途的报告里面中国的生鲜数字消费者市场规模是在6000亿，但是生鲜电商的渗透率却不到2%，这大家可以看到这里面的商机是非常大的，我今天在分享品途的报告的时候，有人跟我说，徐总我创业了，干嘛？卖龙虾。刚才，陈总说的得，这个生鲜电商有很多的门槛，看到产品APP产品都集中在消费者，这个生效在一个链条在存储到物流配送然后再到宣传，大多数都集中在2C的环节，都没有想过做原产地、物流等等，在这样的狭窄里面其实很可能有蓝海，可能大家都扎堆在里面，我觉得有机会，还是值得期待一下。

王宇翔：我们做了这么多年，也是伴随生鲜农产品的一个小的周期，小的接待，从最初的电商，到现在新零售，其实我们一直在一个成长过程，我们在看待这个事情有两个观点跟大家分享一下，坚持认为中国的品牌才刚刚开始。因为我们现在所提到的所谓消费升级，年轻人包括家庭更关注于品质，关注于生活，我觉得这个背后更多关注于品牌，那就是现在的阶段才是所谓农产品食品真正好建立的初期阶段，实际上是一个非常大的机会，其实我们觉得这种农产品也好，食品也好或者其他的产品，从品牌和新零售的结合，可能比原来纯粹的线上可能会有更快的速度，可能发展会更强，到过去到这几年的变化下来，我们认为新零售是很好的契机，如果更多的人希望从事，如果说农业，食品在快销领域其实是一个很好的机会。

谢谢大家！

主持人，还是从安利英开始，这个新零售发展在今年发展也很快，大家能不能聊一聊这个行业有多少坑，这样给我们海南从业者和创业者有哪些值得借鉴的经验。

安利英：从我来讲，第一坑生鲜损耗是比较大的，陈总在前面都趟多水的，这种都没有办法满足在数字化的时代下，这么多网络，8090后到了非常高的状态，我们店的定位是无人便利店，这个新人类的环节是人群的锁钉，肯定是生鲜类的商品，对我们来讲这个生鲜商品对商品的陈列根据个××来更换，也是我们工作当中的使命，这个也是应有之义，也是我第一个要踩的坑。

主持人：其实业界对这个驳斥是两个声音，一个声音跟我讲的过，一个是马云讲过的，一个是其实分散大家的经历，很多的企业和产业资本，真的把真金白银扔进去了，你选择领域去做创业，究竟给大家的企业看中的产业的商业模式的哪些地方是你决定毅然决然放弃那么好的机会，加入到这个领域呢？

安利英：我觉得始终都是做零售，无非就是效率的提升还有产业链条当中大家要共同做的事情，这个是无人的元年，我认为是智慧的元年，这里面至于是阴谋、陷阱，还是风口。在零售行业当中是毕生的最爱，爱美食爱生活爱美酒，这种零售的………，我是做农产品尤其是非常优质的农产品的网购的领域，这个是推广者或者其实需要拷一下这种形态，这个像中国的时代推进食品，这个要谈合作，其实带这种东西也是也是自己的升级，一方面也有我们这种情怀，这种哪里都有，这个也是有价值，也永远做路上行走的一头猪，只要在路上行走就行。

主持人：讲自己做零售比自己做零售要提高10倍。

安利英：我不太相信。

主持人：能够提高多少个效率，这个有数字化的概念吗？

安利英：我做超市做了19年的时间，除了各个口都干了，我觉得在各个不同的领域项目的提升是不一样的，对指出里货，所谓的定位管理和补货的效率，我个人投入数据的对比的话，有很大的提升。对数字领域的提升很可能没有这么快，这个刚才也讲到了，产地值产，是不是要有农业的重复的基因，是不是生产、农机领域土壤、大气水环境人文，这些领域基础投资，其实看到这个数据，在这几年，在A轮的投入是比较多的，基础的东西建设也会占到比较大的比率，我会做到EL的阶段，这个是运输的标签化和标准化，把它呈现给顾客，所做的工作相对来讲，相对整个全社会来讲是比较少的，但是对标准来讲，提升的幅度会非常大，包括在收收银领域，你跟顾客之间有交流，京东有一个报告讲要有预测，预测有基数，没有顾客，没有人这个预测也不会特别准，作为从业人员未来10年不会失业的，我们新零售人都给农业和新零售赋能的。

主持人：我们研究过日本的便利店是效率最高的零售的店，这是全世界最高的水平，其实也是给大家创业的一种参考了。

胡海卿：我是这么看这个问题的，我们对一个事物的认识是不是到位，我们有很多的新零售，这里面我们可以这么讲，从零售到电商开始，到现在谈新零售，到无人值守等等，很多模式的出现都在提一个词，就是引领潮流，从生鲜到××来看，我要卖好的东西，优质的东西，我们要好的产品生鲜产品在销售的时候，一定要物美价廉，你必须低价，我才能给你留量，我觉得很存在彷徨的时间点，对于做好品牌来讲，我们很多人认为，因为在互联网时代，我们把好的品牌体系建立起来，做好的包装，很多人认为可以卖到一个好价格，马上品牌爆发，我和团队层结也有过这样一个认为，最后发现我们自己对这个事情的认识和理解是很肤浅的，其实一个好的品牌的背后，就是像按总讲的，要追溯的话，这个产品的种植一年一年品质的提升，是真正品牌最核心的东西，品质是最核心的东西。当然，如果说要非常顺利通过我们的供应链，通过新零售的模式更快更高效的方式送到消费者者手里，还要做很多的工作。我们已经做了5年，我们新团队的创业也有2年最大的认识不能不能成为营销人，要对产品更了解，要成为产品人的心，营销人和产品人的心不一样的，营销人的心是快，产品人的心是要慢慢地打磨，要与时间成为朋友，慢慢打磨自己的产品，要学会等待，农业更是如此。

陈功伟：这个行业是有人类以来就有人类，发展这么多年我觉得没有什么坑的，做了这么多年，我们看不见而已，我们这些创业者在进入这些行业之前没有看清楚而已，就是我们的认知跟目前人民和现状的差距我们才能称之为坑，这个词没有准确，只是没有坐果而已，我觉得还好吧。从大的来讲，从供应端到流通到销售，我们把每个环节加互联网的话，整个流通和生产方式都会发生巨大的变化，没有想清楚之前这些东西都是，你说胜残到互联网，你流通的互联网以及终端销售品牌的互联网吧，但是把3个加起来之后可能规则又不一样，在没有做之前，没有互联网之前想不到看不见的，可能这个是最现实的问题。

主持人：你们聊一聊生鲜怎么赋能？

徐欢：新零售怎么说，我觉得所谓的农业电商要回归本质，就是为消费者提供更低成本但是更好品质的商品，所以这一次的技术赋能，我个人觉得更觉得技术的赋能，因为技术可以从大数据，从人工智能还有智能硬件这些智能硬件上，可以改变整个农业电商的生产链条，从而能够从农业电商从生产到陪送的标准化，物流的高效化，从而降低他的一个成本，从而也能保持品质的高效性，这一次的技术赋能是新零售的浪潮，最重要是值得大家引起关注的一个点。

王宇翔：品质产品是一个基础，其中有3点是我们感觉挺重要的，第一个观点就是要开始运用大数据，今天大数据的趋势和赋能实际上是非常有价值的，因为互联网我认为做了这么多年，本质上做了这么一件事情，我们现在去做，农业也好，新零售业好，通过大数据去做这个农业，这个非常增速的效果，这个是我的一个观点，第二个是强强联合，任何一个单品，单一的团队也好，推一个产品，是如何去联合？活的产品和新零售的联合，好的产品和好的售卖形势的联合，大家要更多地做联合和共赢的事情。

第三个是品牌加效果，我们合作过很多的客户，更多的是农产品也好，快销也好，大家关注效果，我能卖多少，甚少关注品牌，真正在这里面走出来的既关注品牌又关注效果，你能帮我卖多少东西？卖多少东西是一个结果，卖多少，关注品牌的建设，海星讲的闪闪红星，我记住了。我觉得这个就是品牌的价值，品牌说的IP，或者品牌其实是非常有价值的，这个是我认为的3个观点，也简单跟大家分享一下。

谢谢。

感谢各位的分享，因为时间原因，大家用掌声感谢一下各位，我们今天的分享到此结束。

（来源: 亿邦动力网）

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