​​​农创精华丨实战解读

“做农业光有情怀不行，但没有情怀真的坚持不下去”

初见梅一客两位创始人张雪莲和陈思霞时，她们如是对不白说。

张雪莲和陈思霞都是广东梅州兴宁人，

各自因不同原因先后返乡，

又因共同热爱农村生活，

想将儿时生活场景尽力还原，

并带到大城市，传承给下一代而走到一起。

▲ 不白与梅一客创始人张雪莲（右）和陈思霞（左）

在张雪莲记忆中，家乡源清村每到秋收时，

满村一片金黄，分外美丽。

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但自2010年起，

因外出打工、教育迁移等各种因素，

使得昔日美景逐渐消失。

取而代之的是，

田地荒芜、村落空心化、老龄化、留守儿童

张雪莲从未如此直观的感受到村子在“死亡”。

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慢慢的她开始意识到，

如果没有人回来，坚守这一片土地，

未来可能再也没有“乡村”了。

于是她带着一个师兄，一个师弟，

返乡农创了。

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张雪莲还记得刚回乡做农业时，亲人在背地里嘲笑：

“现在就胜胜洋洋（按客家话大意是：高高兴兴），以后有得哭的时候呢。”

这让张雪莲在不服气之余也暗下决心：

“一定要干出一番天地来，

让嘲笑我的人后悔。”

但等待着她的却是接二连三的挫折。

为了还原儿时风光，

张雪莲将农场基地选在源清村，

却因此遭遇

开荒难、运输难、管理难问题。

源清村属典型梯田结构，田地抛荒，开荒只能靠人工，这导致开荒成本巨大；

属于内山村落，交通不便，农资运不进去田里，瓜果运不出来大路；

日常除草管理只能靠人工，但田埂上的杂草天天除都除不完；

创业第一年开荒近100亩田，

投入50多万元，

最终亏本近30万元。

第二年因地制宜全部种植朝天椒，

渐渐地有媒体闻风找到张雪莲，并专题报道她的返乡经历，

梅州人开始知道兴宁有个辣椒妹。

但通过媒介报道，刚刚回笼部分资金，

张雪莲却又遭遇合伙人退出。

“他们走了，里里外外就我一个人撑着，

连个商量的人都没有，

那个时候，我也真的也想要放弃，但是我不甘心两年的努力付诸东流！”

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幸运的是，2015年张雪莲遇到了陈思霞。

当时陈思霞为了回家照顾生病的妈妈，

放弃了城里的工作，

回来之后，

为了孩子不再是留守儿童，

决定留下来兴宁发展。

两个人一拍即合，

成立了品鲜公司，

组建团队，

从生产到销售，

从运输到传播，

都有专门的人来负责。

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陈思霞对不白说，

她觉得很奇怪，

兴宁传统的农业企业，通过批发渠道将好产品带出去。

但本地人却不知道自家有这些好东西，

于是他们反其道而行，

在兴宁市开设健康食材体验店，

让本地人吃到本地好物。

通过做好本地市场，

不仅将农产品卖出去了，

更是通过线上渠道，

把兴宁市其他优质农产品带向珠三角。

2016年年底的广州花市上，

她们团队还创下了三天零售4万斤沙田柚的好成绩！

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现在这两个客家女人，成立梅一客品牌，

在兴宁建立3家农场基地，2家线下健康食材体验馆，1家农产品餐馆，

并且即将完成自建线上商城。

但是即便是这样，她们仍常常感觉到一股无力感，

张雪梅常常说：“做农业不能没有情怀，没有情怀真的坚持不下去，但只凭情怀真的举步维艰。”

​为了不再为情怀买单，她们积极走出去向更多农友学习，

而不白与她们也是结识于不白于梅州领头雁讲学中。

今年9月初，她们特地赶赴厦门，

在不白农创社展开为期两天的学习，

并请不白为她们诊断目前梅一客发展困境。

他们谈及自身的业务形态，从产到销，一体化全包圆。

但以梅一客现有的资金、团队、品牌影响力，

走这条产销一体的道路，走得非常艰辛。

​不白在为其诊断过程中首先提出的疑问是：

“你们销售形态如此多样，既有线上销售渠道，又是配送，还有食材店、餐馆，这些销售渠道是为了农场服务的？还是农场为了这些销售渠道服务的呢？”

实际上在业务层面战线拉得太宽，太广，

可能是梅一客目前面临的最大困境。

在梅一客两位创始人赴厦门学习期间，

不白特地花了两天时间为她们做了深度的剖析，

包括业务层面的聚焦问题、品牌定位、slogan、以及业务方向推广策略。

​她们从厦门回到梅州后，

也积极的按照不白，为他们做的梳理和规划，尝试业务聚焦，

希望通过业务层面的聚焦，

让梅一客走出兴宁，走出梅州，走向全国！

最后，不白也将在农创研习社的《不白说农创》栏目，

对此再做进一步的思考和解析。

欢迎点击“阅读原文”，加入农创社，我们一起探讨，一块成长。

每期一图｜我在阳澄湖

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不白摄于苏州，2017.9