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​​​农创精华 | 实战解读

一个是北京大学博士，一个中国农业大学农学院高材生，一起来到“世界小米之乡”内蒙古敖汉旗，成立农民种植合作社。严格按照有机标准种植小米、藜麦、土豆等杂粮，今年才第一年。

那这两位高材生如何具体发力来做这些工作的？将来又准备怎么发展呢？不白借着这篇文章做下分析，有兴趣的农友可细读参考。

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制定标准化生产技术规程

从5方面规范种植端保证品质

这次与不白交流的主人公，叫安亮，北京大学博士，也在北京做高科技研发工作。创始合伙人宋鹏伟，从中国农大毕业，在内蒙古赤峰市从事有机农业。他们一个拥有技术优势，一个具备农业生产能力，一拍即合，今年就在内蒙古敖汉旗建立安粮种植农民合作社，专注种植生产小米、藜麦、土豆等杂粮。

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合作社目前投入资金约50万元，现有小米种植面积200亩，今年产量约8万斤；藜麦种植面积20亩，今年大概能产出3000斤；还种了20亩黑美人、五彩土豆、草原红玉3种土豆，今年大概有4万斤产量。

为保证杂粮的安全和高品质，安亮他们还制定《谷子标准化生产技术规程》，由合作社指导农民按照规程要求进行操作。不白觉得，整个标准化生产过程中，合作社的3个做法值得肯定和借鉴。

▎第一，从源头开始检测，保证杂粮符合有机标准。

安亮和宋鹏伟利用自身优势，与中国农业科学院和中国农业大学等研究机构合作，严格按照有机标准，对种植环境和土壤进行检测。并聘请相关领域资深专家，实地指导种植技术。

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所选种的小米、藜麦和土豆种子，都是由合作社统一从国家相关部门或种子企业直接采购。还与北京知名的生物技术公司合作研发、使用锡林郭勒盟草原羊粪发酵的微生物有机肥。

▎第二，从细节开始管理，保证杂粮产品的精细化。

种植端的管理也应从细处做起并优化，从播种开始，合作社就会全程监督每个社员的播种，统一种植密度，比以前降低15%。保证小米的颗粒饱满，营养充足。

在加工方面，安总他们会精心筛选当地全市的加工企业，选到设备和工艺最好的企业进行代加工。为保证口感新鲜美味，他们还跟企业谈好，必须每1-2月加工一次，一周内送达消费者手中。

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对农民的引导和管理，合作社也会在“晓之以理、动之以情”的基础上，指导他们严格按照《谷子标准化生产技术规程》的要求来进行各项操作。

▎第三，把生产过程透明化，保证杂粮产品的良纯品质。

深谙技术之道的安亮，在农产品可溯源上亦狠下功夫。除了安装监控系统，对种植区域24小时监控外，每天还会派2个工作人员全程巡视、监督、记录整个种植生产过程，同时承担安保工作，保证所有产品的可溯源。

秋天收割后，所有谷物必须统一由合作社运输到加工企业，或存储在满足环境要求的储存厂房，确保每一粒小米，从种植到加工包装，都是在合作社的监控范围之内。由此，来充分保障自身产品的良纯品质。

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线上线下与多平台展开合作

吸引优秀大学生加入做全国市场

将种植和生产前端把控好后，安亮在营销端也频出动作。据不白总结，主要包括以下3个方面，关键词为品牌、合作、人才。

▎一、依托历史文化，定调品牌价值。

敖汉旗有悠久的小米种植历史，可远溯到古猿人时期。比中欧地区发现的小米种植遗迹，还要早2000多年。世界小米起源与发展国际会议组委会，授予内蒙古敖汉旗“世界小米之乡”荣誉称号，这里也被正式列为全球重要农业文化遗产主要候选地之一。

有此历史底蕴做衬托，安亮他们将自己的小米品牌命名为“古洞山”。产品包装以古猿人、大山和古洞穴为背景，展现8000年前原始农耕文明的起源，并强调自己也是本着尊重原始文明和大自然的态度，而种出品质最好的敖汉小米。

▲ 安亮和古洞山品牌展示

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▎二、线上线下齐出动，让合作更有力量。

在市场营销方面，安亮也是动作频频。首先在线上，他们与北京阳光蔬菜网、农生堂、北京翡翠湾食安平台、良食联盟、杭州悠篱下可溯源农业平台、吉林自家园平台和义田买手网等多平台达成合作意向，为“古洞山”产品的迅速抢占各地消费者心智，奠定了强大基础。

其次是在线下，与南京原谷等多家连锁店、北京永续农场等线下体验点促成合作。北京部分超市门店、国美门店等有合作意向的超市，也正在谈判。同时，在绍兴等三四线城市，也已有多家线下店铺，申请作为县级代理。安总他们今年还将规范管理全国市场营销工作，确保对每个代理商公平公正，保证高品质产品的通畅销售。

▎三、搭建高素质人才团队，真正打开全国市场。

不白了解到，在未来1年，安亮他们将加强与农民的团结合作，帮农民增加收入。通过与当地农民合作共赢、深化与中国农业科学院和中国农业大学的合作等方式，强化高标准有机技术种植基地的创建。

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同时，还将再找寻3-5名优秀大学生合伙人，组成5-8人的精干、高素质人才团队。大家充分分工协作，全面做好从种植到营销等全面工作，真正打开全国市场。

等到时机成熟，“古洞山”品牌还将尝试预售众筹等模式，发展订单农业。而在未来，安亮不但要做品牌，还要做到一流，做出追求最高品质的好品牌，力争3-5年内做成内蒙有机杂粮第一品牌。

不白认为，安亮作为北大博士，返乡涉农创业自有其独特优势，故而在种植生产端、品牌销售端做出的动作和规划也相对完善，且能准确地认识到合作、人才的重要性，这些都为合作社的更良性发展，打下了坚实基础。不白相信，安亮的合作社和“古洞山”品牌定能取得不错发展，他们一路走来的各项动作，也值得我们一线农创人学习和思考。

每期一图｜瓦房

摄于2017.6

来源：公众号，农说吕不白 （ ID: nslbb1​ ） 新浪微博@返乡做农民吕不白