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农创精华 | 实战解读

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农产品市场是我国覆盖面最广、影响最深远、参与人口最多的大市场，这个市场的好坏关系着每一个人的“菜篮子”、“米袋子”等。但这个市场又极为脆弱，容易受自然因素影响严重，是典型的看天吃饭的产业，很多农民因为一场突如其来的天灾导致一年劳动付之东流。

最近，四川茂县的农友小杨妹，她的家乡茂县，就因冰雹灾害导致特产清脆李滞销。今天，不白就此事件谈谈为何会在天灾之下无“反击之力”，农户又该如何预防？

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百万青脆李为何滞销

天灾之外，人祸是否可避？

今年茂县青脆李因受冰雹灾害加之连绵大雨影响，导致全县青脆李产业收到严重影响，500多农户受灾，损伤青脆李超100万斤。目前农户通过走批发渠道，销售掉品相受损轻，没有明显疤痕的青脆李80万斤，但还有至少20万斤品相不佳，但质量和口感没有问题的青脆李滞销。

​不白在与小杨妹深聊过程中了解到，茂县青脆李有两个独特优势：

1、茂县是全国青脆李产区中最晚熟的产区，在全国青脆李进入尾季时，茂县青脆李才刚上市，正好填补市场空白。

2、高山峡谷为主的地貌，光照充足，海拔高低悬殊较大，形成了间断性的气候，导致早晚温差较大， 以及村寨之间以公里数形成气候变换，平均20公里变换一个温度。这样导致茂县青脆李，口感脆甜、皮薄、脱骨、高糖低酸的品质特点。

​拥有以上独特优势的茂县青脆李，即便通过走批发渠道，其正常零售价格也有10–20元/斤。但受灾后，除了批发商收走部分品相不错的果子之外，当时农人通过4-5/斤的低价出售也解决的部分滞销青脆李。但不白认为，除天灾外，还有6个原因造成了茂县青脆李滞销。

1、青脆李果小、果把紧贴树枝生长，很难进行套膜保护，但茂县因天然地理条件，经常会受到强降冷空气和冰雹的袭击。

2、农户因自身文化水平有限，接受信息、分析判断方面易出问题，不能及时处理受损果子。

3、销售渠道不通畅，产品没有出路。茂县没有建立完善的销售渠道，常年以来青脆李的销售渠道都是走批发销售，近年来才逐渐有走网络渠道，销售渠道更新慢。

4、人民生活水平提高，对农产品的质量、品相、色泽等有更高要求，品相受损难以被消费者接受。

5、政府暂时无力提供有效帮忙。因前段时间茂县发生特大泥石流，政府在相关方面的支出也很大，暂时难以顾及更多的青脆李受灾补救事宜。

6、没有对接相应深加工渠道，受灾果子难处理。

▲ 清除掉的坏果烂果

​另据不白了解，茂县当地农户一年在生产种植方面需要付出人工成本肥料成本超1.5万。受灾后，平均每家损失超两万，有些农户甚至还赔得血本无归。但灾后，当地农户也积极清除坏果烂果，目前滞销的青脆李，多是有一两个伤疤，但不影响运输及口感的果子。

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建立销售渠道很重要

农产品滞销几点意见

造成农产品滞销的原因虽然与天灾有直接相关的关系，但也与信息不对称、销售渠道不通畅、防灾减灾措施不到位有密切的关系，如何解决这些问题？不白认为首先在建立销售渠道上需要下大工夫：

▎第一、破除信息不对称，政府需要多发力

政府相对于一般农户来讲有更为准确的农产品生产销售资料和数据，政府相关部门应该担负起信息桥梁的作用，主动搭建市场信息平台，联通批发市场、超市、企业等进村采购绿色渠道，同时利用政府技术力量，指导农民进行果蔬种植，向农民灌输正确的防灾减灾知识，改变其片面追求产量的思维，真正实现可持续发展。

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▎第二、打通销售渠道，对接多方资源

在“互联网+”的风口上，茂县农业应当加快自我革命的步伐。学会利用互联网来开拓渠道，成立并加入农业合作社，抱团发展，对接有效渠道，如农超对接、农企对接、农校对接、农商对接等。依靠多方资源，以及本地共同的青脆李品牌资源，建设稳固的农产品销售渠道，既打开农产品销售渠道，降低运营成本，又提高各自抗风险能力。

▎第三、挖掘农产品差异性，以符合用户心理需求提高农产品溢价

茂县当地人可以深度挖掘青脆李的地理优势、品质优势以及养生优势，通过视频或是文案直接点出其优势，让用户直观了解青脆李的优势，提高用户对受损青脆李的接受度，未尝不能将外观受损但品质有保障的产品销售出去。

▎第四、扩展产业链，发展农产品深加工

天灾有时候难以避免，不白觉得链接好种植端和生产加工端的关系也很重要。首先，当地政府可以在产业发展过程中，适当成立或扶持相关的加工企业；其次，应鼓励当地农户、批发商等，直接去联系和对接省内或国内的加工企业合作，一起把滞销问题解决得更好。

▎第五、做好防灾减灾措施，申请农业保险，提升抗灾能力

农业保险是指专为农业生产者在从事种植业和养殖业生产过程中，对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供保障的一种保险。茂县常有冰雹、雨水灾害，可以在防灾减灾之余购买农业保险，提升抗灾能力。同时，在果园排水设施建设，水利灌溉设施建设方面应当积极完善，尽量利用有效的科技手段，来提高自身对灾害的应对能力。

话说回来，能更有效解决茂县清脆李滞销难题的方法，无疑是帮他们建立顺畅的销售渠道。因此，不白也希望相关农友看到这篇文章后，若有兴趣愿意帮一把，可联系本文主人公。

另外，大家对农产品滞销若有其他的看法和更好的解决之道，欢迎文后留言，不白期待与大家多多交流。

每期一图｜虫隐季

不白摄于郴州，2016.9

互动话题：作为农创人，你觉得造成农产品滞销的最主要原因是？

来源：公众号，农说吕不白 （ ID: nslbb1​ ） 新浪微博@返乡做农民吕不白