提到博士妈妈品牌,及其创始人“蛋姐”,业内的人都很敬佩。博士妈妈在2015年农特微商崛起时,做出业界典范“博士妈妈野鸡蛋”,并华丽转型做健康养生食疗产业,把“博士妈妈”品牌打造成现在初具规模,有完整产业链,甚至被央视主动报道的品牌,其旗下部分产品年销售已经达到一个亿。博士妈妈创始人余纯是如何做到快速转型的,值得我们借鉴。
四个北大医学博士与生鲜之痛
博士妈妈品牌的创始人余纯,来自安徽大别山一个农民家庭,经过寒窗苦读成为北大医学博士。毕业后,余纯就职广东省卫生厅,在职期间曾主持广东省卫生厅课题一项,是中国卫生经济协会课题二等奖的获得者。对很多人来说,做公务员对余纯来说捧着的是金饭碗。
然而,在单一的检验工作中,余纯却对自己的医学专业无法施展抱负而耿耿于怀。当时,食品危机给国人带来很大的忧虑,包括三聚氰胺的牛奶、苏丹红的鸡蛋、地沟油及其相关地沟油速食品。而此时,余纯升级成为妈妈,带着妈妈对食品安全的担忧,同时也看到这个时代对安全食品需求的商机,她毅然辞职下海创业。
辞职后,余纯带着对家乡的情怀,返回家乡寻找创业项目,意外发现在深山里放养的凤凰野鸡生产出来的野鸡蛋特别好吃,跟城市里鸡蛋的味道完全不一样。于是,她把几颗野鸡蛋带回北京的实验室,结果发现野鸡蛋的各项指标,包括亚麻酸、DHA、EPA、硒等元素均比柴鸡、普通鸡蛋高出约6倍的数值。于是,余纯游说三位北大博士同门师姐加入自己的创业团队,并利用各自的检验专业,检验农户的凤凰野鸡,寻找最佳的合作对象。
不久,博士妈妈团队又采取仿野生的养殖模式天然放养,这使得与农户合作的饲养场地在通风、温度、湿度、光照、排污、活动空间的设计上都非常讲究,而这一套严谨科学的养殖体系,背后却是付出了高昂的养殖成本。
不仅如此,博士妈妈团队还经过一年时间,以亚麻籽提取物,豆蛋白和多元维生素为原料配制的辅食,来大大提高了野鸡蛋的营养价值,尤其是DHA的含量。因为DHA对于提高大脑功能,健脑益智,改善记忆力具有重要的作用。
就这样,2015年6月6日,博士妈妈野鸡蛋如一朵含苞未放的花骨朵,在这一天悄悄盛开,而一开放便注定有着引人注目的惊艳。问世只有短短半个月,博士妈妈却把被称为电商史上最难做的产品-鸡蛋,做到微电商同行无人不知的地步。当时,博士妈妈野鸡蛋创下当月销售300万的佳绩。
然而没多久,余纯就遭遇到迎头痛击。在市场大热之后,开始趋向冷静,当消费们早已者习惯了菜市场1元一个鸡蛋的时候,对这种漂亮独特的野鸡蛋虽然认可,但大多抱着新奇的态度作为尝试之后,就回归家庭的正常消费,很难持续购买6元一个的野鸡蛋。久而久之,野鸡蛋的销量变得很不稳定,有时一下接到一个企业送礼大单,有时,一天却只有十几盒的销量,新鲜的野鸡蛋常常滞留一个星期而不得不免费送人。另一方面,野鸡蛋的销售渠道为电商,通过快递运输,博士妈妈的野鸡养殖基地在安徽大别山深处的偏远山区,没有顺丰冷链。到北上广等大城市都需要三天时间,由于四季气候的变化,天热的时候,即便是刚下的蛋,在运输路途中可能由于高热的车厢环境而导致散黄。到10月份左右,东北地区已经开始降温,低温也会导致野鸡蛋大量冻裂,一年有一半多的时候,野鸡蛋是不能卖的,而野鸡每天仍在维持高昂的生活费,场地、人工每天都在消耗。有时候,博士妈妈一个月是十几万、十几万地亏损。最重要的是,代理商无法获得持续稳定的供应,在这种内忧外困的环境中,余纯以她一贯冷静的作风来静心思考如何走出困局?
不忘初心,背水一战转型
野鸡蛋的问题,让博士妈妈团队面临一个严峻的问题:转型!不能把一个烂摊子丢下,不能把整个跟着博士妈妈团队销售的代理丢下!可如何转型呢?做什么产品呢?当时,很多人给予了好建议,大多是那个阶段的市场“爆款”。可是,余纯冷静下来,她认为她所坚持的方向是没有错的!这个时代的人需要健康绿色的产品,而自己之所以辞职创业,为的就是利用自己的专业,力所能及地给人们带来健康。无论行业有多么不好做,未来转型有多么困难,都不能放弃自己的初心,不能放弃自己的专业。一个品牌的初心如果丢了,赚钱只是一时的,不可能会有大格局。
余纯跟身边的人分析,随着经济水平的提高,生活环境的恶化,国人消费的升级,健康产业市场有着巨大的市场空间和无限的发展潜力,而在健康产业中,中草药及药食同源的产品,其理念非常符合当今国人的保健观念,备受推崇,中草药健康产业受到国家政府的高度重视,已被列入十一五计划作为重要产业加以扶持,未来大健康产业一定是一个长盛不衰的市场
而四位博士妈妈又是药学专业背景出身,这就是优势,是别人无法替代的。如果团队能做一款能避免因季节变换,路途遥远而不能销售的健康产品,既符合自己的专业优势,又能符合当前大部分客户的心理诉求,绝对是一条可以走得深远、宽阔的康庄大道。
经过一系列的调研,博士妈妈团队最终选定了红豆薏米粉这款产品作为自己的转型首作!红豆薏米粉是一款药食同源的代餐粉类产品,受众面广泛、湿热虚胖和脾胃虚是很大一部分人群的明确痛点,市场容量很大。经常反复地研究、实验数据对比,工艺提升之后,博士妈妈红豆薏米粉就开始上市,而这个时候面临的问题就是销售。
值得借鉴的转型之旅
很多农特微商人,因为农特独有的坏果、撞损带来的麻烦售后服务,都纷纷转型。可多数人转型并不成功。不转型意味着前期辛苦培养起来的团队全部“消亡”,前期的培养和投入全部浪费掉。所以,农特微商领头人不仅要根据时代脚步转型,还要带着整个团队一起转型。
为了把从前野鸡蛋的客户群体顺利过渡,博士妈妈采用了减销、追销和搭销三种策略:
首先,会让客户在购买野鸡蛋的时候,收到温馨提示,加10元可以换购一份红豆薏米粉的试用装。10元不是一个大的数目,多数客户比较容易接受。当客户做出试用购买决定的时候,就是他已经在逻辑上说服自己接受产品。这时,在客户体验后,进行指导、关怀和紧急追销的效果是最强大的。这好比一张A4纸,当你抓住两端用力拉扯的时候,它很难崩裂,但是当中腰出现一个小裂缝的时候,用同样大的力气,则可以直接把A4纸撕成两半。
当客户响应10元的体验装,并愿意掏钱购买的时候,就要及时向他追销整盒甚至周期性的产品。通过这个方法,一大半的野鸡蛋客户都被顺利过渡到新品。此后,博士妈妈团队里出现的新品,则会采用搭消的方法,比如说选购红豆薏米粉,会搭配赠送或者加极低的金额换购新品体验装,让客户在潜意识觉得在金额上占了便宜,而却把更多的品种混搭给客户体验。只要客户体验了,加上专业的医学知识解说,就会形成复购率很高的销售体系。这是目前博士妈妈团队非常成功的转型经验。
总地说,农特微商转型,很多人转型失败在于方向,从农特微商直接跳到做化妆品,导致原有的代理和客户体系基本全线崩溃,这是最要不得的。还有的农特微商,觉得转型就要重新来,直接把原有的代理都给抛弃了,须不知这样是对现有资源最大的浪费。
品牌化之路,要有全局战略思想
红豆薏米粉的成功,田味道青汁、五红汤等产品相继上市,都取得佳绩,这让博士妈妈的团队一再壮大。在成功的途中,博士妈妈创始人余纯就意识到,不能打游击战,要成立正规化的公司,走品牌化、产业化、正规化路线。于是,她和伙伴注册了广东恒正生物科技有限公司,从最初的几个人,发展到现在的研发部、品牌运营部、市场销售部,每个部门都有自己的体系,目前公司已经初具规模。
不仅如此,博士妈妈的产品,每件产品都坚持三十几道检验、化验、检测程序,最大限度保证把健康食品交到消费者手里,让消费者放心吃进肚子。品质是整个品牌的生命,坚持品质可能让你一时走得比较慢,但是对一个企业、一个品牌的发展来说,是具有战略性的意义。
除了让品牌产业系统化,让企业正规化,让品牌运营全面化,博士妈妈还注重对代理团队的培养,更联合全国几位重量级的大咖研发了博士妈妈的微商裂变体系。因为代理商的水平参差不齐,有的甚至是公务员,医生等,他们虽然拥有良好的人脉资源,却不知道如何推荐产品。博士妈妈团队每天都有新人加入,很多代理卖着卖着,由于没有系统的营销理论支持,渐渐的缺乏后劲,出现过一段时间就偃旗息鼓。会出现这种情况不是代理不够努力,而是自己的培训系统没有搭建起来,代理没有成长目标和学习动力,像一盘散沙,想卖就卖,想学习就学习。
这时,余纯又联想到学生上课,家长对孩子有分数的目标要求,班上有班主任、班长、学习委员,可有系统、有标杆,才督促学生不停的努力成长。所以,作为品牌方,管理销售团队的时候,就要考虑好,从销售员代理产品的第一天开始就要规划好他的成长轨迹,从心态到阶段性目标、学习素材、具体行动,进行系统的梳理,编成教科书,以便所有的团队,甚至所有的代理,都能独立学习,独立开展培训;针对不同级别的代理,进行针对性的培训,老代理培训做什么,新代理培训怎么做;在培训方式上,改变传统说教式教学,采用体验式教学,不再是我说你听,而是我们一起做一遍,将每个人的主观能动性发挥起来,整个团队的销售能力就能非常强大,从而确保大部分的业余销售员都能成长为专业的销售能手。从团队的管理,到可以复制的裂变方法,博士妈妈团队全部形成系统化,像企业的管理模式化,流程化,标准化。每个人都能复制,每个人都能通过复制成功。这也是博士妈妈品牌崛起值得参考和借鉴的经验。
对博士妈妈创始人余纯来说,未来走更强大的实体企业路线,打造全国人都信赖的博士妈妈品牌,为国人提供健康的食品,带领着团队去掘金是她真实而美好的愿景。
让人爱恨交加的生鲜电商,爱是根本的需求,恨只是技术和手段没有贯通造成的各种难题,可以乐观预测,通过各种方法破局,一定会冲破迷雾,找到出路的。
(摘自:新浪微博@毕慧芳农业 新农人联合会创始人)
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