【农说吕不白第152期】90后选美冠军发明史上最黑月饼，半个月预售2万盒！

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农创好产品，让人眼前一亮很重要。都说颜值也是新的生产力，美女的黑月饼，真正诠释了这个道理。

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在涉农创业中，专注于琢磨农产品加工领域，也是能做出不错成绩的。而谈起加工农产品，想必各位农友跟不白一样想起很多，比如我曾分享过的清明果、枣夹核桃等。

随着中秋节的临近，不少农友的中秋月饼也进入预售阶段了，它也是一种做得好能热销的加工农产品。今天，不白就借广东肇庆一位90后选美冠军做辣木月饼的经历，来说说月饼的另一种玩法。

选美冠军爱上发明

造出辣木月饼坐拥两大亮点

冯子欣是广东肇庆广宁人，曾远赴英国留学，获得利物浦大学管理学硕士。她大学读过园艺专业，还选修过食品加工专业。冯子欣还曾获得2012环球旅游小姐国际大赛广东赛区冠军，中国区总决赛亲善大使，曾还是年薪数十万的美丽空姐。

▲ 冯子欣

因家里人都很喜欢吃月饼，可父亲三高、奶奶也高血压，想吃却不敢吃。冯子欣就想着，定要做出一款让三高人群也能放心吃的月饼。2015年起，她开始努力钻研，终发明出辣木月饼，并顺利申请了国家发明专利。不白觉得，有两个亮点助就了辣木月饼的成功。

▎亮点一：辣木做月饼，业界新创举。

辣木原产印度北部，后引入中国云南、广西等种植成功。选它做制作月饼的原料，是因其营养价值高。辣木不仅全身能食用，每100克辣木含有的维生素C是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍。辣木是美颜养生界新宠，受到许多爱美、追求健康国人的追捧。

▲ 辣木树和辣木籽

拿辣木做月饼，可谓业界新创举。冯子欣将辣木叶、辣木花和辣木籽等原料，打成粉以后，与淮山粉、莲子粉等调配均匀，并以糖分极低的木糖醇代替白糖。经权威认证，如此制成的月饼，健康营养，适合三高人群大快朵颐。

但真要把它做好可不容易，因辣木月饼中不能掺入任何化学添加剂，还要注重口感，解决辣木去涩留甜等工艺难题。冯子欣拉上母亲，经常一起从早上8点做实验研发一直到次日凌晨快天亮。为掌握炒制辣木籽的最佳火候和工艺，母女俩还经常被烫得舌头起泡，甚至说不出话来。

▎亮点二：大胆中西合璧，独创黑月饼。

选美冠军子欣身高177cm，可一看到萌物和小点心，就秒变小萝莉。她发明的月饼外表黑黑的，号称史上最“污”月饼。其实，那是她创意地使用了马来西亚巧克力的结果。在内馅上，子欣也创造了3种口味，包括巧克力馅、辣木蛋黄馅和辣木杏仁馅等，还创新地配上山茶油，让月饼不会油腻腻。

子欣告诉不白，采用黑色作为主色调，其实是代表一种文化，传递年轻人自黑幽默的乐观精神。这种大胆的中西合璧创新，再配上时尚独特的包装，让很多人眼前一亮，肇庆当地消费者更是追捧。

之后，冯子欣找到深圳龙华一家老字号制饼厂，合资批量生产月饼，目前每天能产5000盒以上。做好研发生产端后，该如何更好地销售辣木月饼呢？

玩转组合营销

3招撑起强大销售量

冯子欣做月饼到现在已经进入第3年，前两年更多专注于研发生产环节。在营销上，她采用的主要策略是巧妙利用自己IP，做好多手段销售，坚持本地化原则。

具体怎么做呢？不白下面有详细分析。

▎第一、聚力。借助媒体、社交平台等力量，巧推个人IP+辣木月饼。

子欣是选美冠军，还曾获过友谊小姐、亲善大使等荣誉。姣好面容+良好品性，经过多方媒体报道后，迅速引来许多粉丝的关注和追棒。

子欣也对得起粉丝们的期待，积极维护发明家、实干者的正面IP形象，并适当借势媒体、社交平台等力量，适时高效地推广辣木月饼，由此引来了不少购买量。

有了上述基础，冯子欣开始积极对接各方线上渠道，包括京东、微店、淘宝、邮政银行等，为辣木月饼畅销打下坚实基础。

▎第二，预售。有实力才能拥有好价格。

每年中秋节来临前的两个月，冯子欣就会展开辣木月饼预售活动。提前预定，她还会给出相关的福利和优惠政策。“子欣”牌辣木月饼的价格是138元/盒，也可以单只购买，38元/只。

这样的价格可能令许多普通消费者望而却步，但冯子欣不准备降价。原因有二：1、辣木月饼的高营养价值，受到不少忠实用户认可，值这个价格；2、个人的人格实力保证。子欣的形象和性格，都是积极正面的代表，加上她一贯高品质和精美包装，也让价格更有说服力。今年到8月中旬，半个多月时间，辣木月饼的订单量就已超过2万盒。

▎第三、本地。从肇庆到深圳再到珠三角，都坚持本地化精品营销。

冯子欣，在肇庆有开了家广宁特色农家菜馆。以此为基地，她前两年坚持在肇庆做本地化营销，积极与本地企业、经销商开展合作，接企业团购单等，这部分也承担了不少销量。