阿里农产品电商报告：农产品电商10大品类和50强县，看看都是谁？还有消费者特征和趋势分析

哪些农产品最受网购消费者欢迎？

你的家乡是农产品电商50强县吗？

农产品电商在改变什么？

2017年5月5日，第二届中国农产品电子商务峰会在云南省红河州弥勒市举行。此次峰会一个重要环节就是新农堂和阿里研究院共推的“杰出新农人评选”。

本文根据阿里巴巴集团副总裁阿里研究院院长高红冰：《从“客厅革命”到“厨房革命”——阿里农产品电子商务白皮书2016》报告整理。

通过大数据解读我国农产品电子商务发展的趋势。

▼阿里研究院院长 高红冰

在发布这个报告之前有关于农产品的两点体会：

第一，农产品的上行难，很大程度上在于能不能把农产品标准化、规模化、产业化，把产业链拉通；

第二个小体会是我们有太多好的农产品，但这些农产品的背后能不能真的完成集约化?能不能完成高端的设计和策划?能不能把产品的附加价值做好?

阿里农产品交易额首超千亿元

这个报告，我们聚焦从农产品销售情况来看：

白皮书数据显示，2016年阿里巴巴平台农产品交易额超过1000亿元，同比增速超过40%。增长速度超过平台总体20%多的增速，反映出农产品电商良好的增长势头。

从品类来看，2016年在阿里平台销售额最高的农产品是坚果，超过100亿元，紧随其后的是茶叶和滋补品，第四至第十位依次为果干、水果、肉类熟食、饮用植物、绿植、水产品和奶制品。

与2015年相比，2016年坚果超越茶叶、绿植超过水产品，其他八个品类排名不变。这反映出消费者对坚果、绿植钟爱有加，同时消费结构相对稳定。

再从地区分布上看，按农产品销售额，在阿里平台上全国各省市区分为五个梯队。

第一梯队由江苏和浙江构成，其农产品销售额均超过100亿元，领先优势明显。在江苏，苏州的增长贡献最大，新增贡献度达70.4%。在浙江，杭州的增长贡献最大，新增贡献度达55.0%。

第二梯队包括广东、上海、安徽、山东和福建。一二梯队竞争激烈，与2015年相比，2016年江苏超过浙江、广东超过上海、安徽超过山东和福建。

第三梯队包括湖北、北京、河南、云南、湖南、四川，第四梯队包括陕西、辽宁、广西、江西、河北、吉林、天津、内蒙古，其它是第五梯队。

白皮书首度公布“农产品电商50强县”

在大会上，基于农产品销售额排名，阿里研究院首次发布了“2016年农产品电商50强县”，这也是国内首次用大数据来揭示出县域农产品电商竞争格局。

“农产品电商50强县”广泛分布在全国十五个省区，其中浙江13个、江苏9个，福建7个、山东6个。东部占72%，中西部占28%。海宁、安溪、沭阳、临安、武功、义乌、武夷山、新郑、太仓和永康位居前十位。

第一个特征就是三七开，发达省份的农产品，跟不发达省的农产品大概占30%到70%，这不发达地区有30%，那些县都纳入了50强县。

那么这些农产品当中有一个很大的特点，就是这张图是值得大家看的，就是产销合一的农产品和产销分离的农产品是不同的。那么产消合一意味着什么呢?意味着从原产地发货到全国，也就是说本地的商品已经跨越了那些原来的线下的采购商，直接在网上卖到全国的占比超过60%。

像五常的大米、安溪铁观音这些地标性产品已经实现了高度的产消合一，产销合一意味着原产地的生产者放到网上以后，把商品直接卖给消费者，我想这是非常重要的价值链转变，这个转变意味着当地的这些农民们或者网商们，他们可以不再依赖于原来传统的线下采购商来生存，他们可以实现直接把商品卖给全国消费者的这样一个过程，这就是电商的力量。

那么另外一些情况是在产销分离的情况下，来自义乌永康这些地方大部分是在贸易中心或者批发市场上，他们聚集了线下的采购，再把商品卖到全国，所以我们看到这个趋势也就是产销合一，未来会变成我们主要的一个发展的方向。

“农产品电商50强县”部分案例显示，电商给当地带来创新机会。比如在江苏沭阳县，电商销售带动花木实现了产业化，促成鲜切花、多肉植物等超过3000个新品种涌现壮大。陕西武功县聚合数百种西北特色农产品，通过发展电商实现“买西北、卖全国”。

大数据揭示各地农产品消费特征

2016年，在阿里平台，广东、浙江、江苏引领农产品消费，网购金额名列前三位。第四至第十位依次为上海、山东、北京、福建、湖北、河南和四川。

通过挖掘海量数据，阿里研究院有意想之中、也有意料之外的发现。比如想到了浙江卖出的西湖龙井全国最多（占比超过85%），但没想到浙江网购普洱茶金额是西湖龙井的2.4倍；想到了江苏卖出的大闸蟹全国最多（占比超过80%），但没想到广东网购大闸蟹最多（网购金额比江苏多10.4%）；想到了榴莲是最受欢迎的热带水果之一，但没想到东北人最爱榴莲。

所以大家可以看到这些产品，他在不同的这个地区的销售情况，其实大家可以找到市场的方向，这个数据背后2016这一年来他有些什么特点呢?

第一个是进口产品变成农产品的一个热门话题，进口商品变成了今天农产品的爆款和热点。

还发现网络的直播、网红经济，在农产品代言和消费互动营销体验、内容营销方面变成了一个非常大的亮点，由于视频的直播，可以直接把农村一些有特色的商品这个现场场景传递给消费者，带来消费者的关注及购买。

我们再看下面的一些特点就是消费的需求，反过来要求农产品标准化，原来都是个性化小量的商品，现在反过来要求要把这样一些商品成规模化、标准化，大规模的生产来迎合消费者的需求。

从“客厅革命”到“厨房革命”

2016年，在阿里平台上，消费额增速最快的五类农产品依次为蔬菜、蛋制品、肉类、肉类制品和米面。

阿里研究院对比分析2015、2016年的数据发现，粮油米面菜蛋等必需品初具规模，且高速增长，而坚果、茶、水果、果干等规模较大、但增速放缓。

这反映出，以厨房为消费场景的农产品正成为新增点，农产品电商正从“客厅革命”扩展到“厨房革命”，改变传统的消费方式。

农产品应该接下来占领我们的厨房占领我们的餐厅，这是行业主攻的方向。

那么另外一个就是这些产农产品的销售原来是边缘的，现在进入一个主流的一个消费，所以农企可以在这个方向去发力。

我们也看到了一些发展上的新趋向，就是新零售——像天猫超市跟线下的一些店相结合，在做线上线下一体化的全渠道体验店。

我们要解决农产品的上行：

第一，需要各个方面一起来做，首先要把产品做好，产品的规模化、标准化做好；

第二，不光需要一个电商，也需要价值链、供应链的各方，需要政府需要行业协会，甚至需要消费者的参与和监管部门的参与，一起来打造这样一个有品质有安全保证，同时也能够让消费者放心的这样一套全生态全产业链。

那么在这样一个全方位的生态链的打造过程当中，像商标的注册、产品质量溯源变得非常重要。

对于生鲜对于蔬菜这样的商品来讲，它的冷链的供应也变得非常重要，所以这些都需要我们在后面的整个服务业的打造上下功夫，来进一步去完善。

只有把整个农产品电商背后这些服务体系全方位地建立起来，那么农产品的上行才会有更好的解决方案，但更重要的需要让更多的创业者进入这个市场去不断创新和拓展，把握这样一种新的消费需求去满足消费者。

（本文参考阿里研究院)

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