【澳洲牛仔骨碎肉】澳洲/美国牛仔骨碎肉 出品方某姆多年合作的经销商 这批货就是某姆同源，不会再上架，就这一次 周末直接杀疯 市面上100一斤！由于是碎肉秒杀 会有以下情况出现 比例最多一斤 最起码有三斤质量不错的 怎么买都是值得 用一斤的价格买走四斤 怎么买都是划算的

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源头工厂出品 美国267厂/862厂、澳洲291厂 原肉原切，吃出奶香味​ 肉香浓郁，肉嫩不柴​ ​ 100%纯原切​ 不注水无拼接0添加

可不是乱七八糟的牛肉 这头牛，光出身就很有说法 —— 谷饲牛仔骨碎肉 —— 美国267厂/86R、澳洲291厂 （屠宰、分割、冷藏一条龙 肉质软嫩，还自带奶香 拥有漂亮的雪花油脂 随便一煎，肉香汹涌袭来 话先说在前面： 什么肉 哪里来的 某山某姆同根同源的牛仔骨 但某山某姆里是品相上佳的（每块都好看的 我们是同一块肉上切下来的，不太好看的边边 虽然有碎肉的存在 不过口味乃是一样的 而且会比某山某姆性价比高很多

【请看实拍】 说是牛仔骨碎肉 也并非全碎一块块也是挺大挺完整的 要知道某山某姆1.5kg需花费大量359.9大洋 我们直接一大袋 足足2kg活活4斤 你拿回去烤肉，香的隔壁小孩狂流口水 不挑厨艺的万能部位 —— 牛仔骨 首先，它的吃法多样，中西都能打 除了常规的煎着吃 还能韩式泡菜BBQ 中式牛小排 日式牛排盖饭

…… 并且，牛仔骨也是最不考验厨艺和设备的。 牛仔骨其实就是牛小排中带骨的部位 分布在牛前胸，本身较薄 很容易煎熟，平底锅就能hold住 这个部位较少运动 天生花纹漂亮，脂肪分布均匀 所以也是少数全熟都好吃的牛排部位之一 纯煎 软嫩的肉质+煎烤香气兼得 喜欢原汁原味的 只需要极简调味，盐＋胡椒即可 腌烤 先腌后煎烤 在家整出烤肉店内味！ 【平底锅】或者【空气炸锅】都可以！ 炒肉 如果没时间长时间腌渍，又想快速吃上肉 那就把肉切的薄一些：短腌+快炒 快炒一下，撒把葱花，简直就是一流的拌饭神器

敲重点： 100％纯原切 不注水无拼接0添加 市面上精瘦的草饲牛仔骨烤制出来会有些干柴 相比起草饲，谷饲牛肉脂肪含量更高 口感更嫩滑多汁 ps：意味着你可以花几乎相同的钱，吃到更高等级的口感 每一口都可以充分享受咀嚼牛肉的惊喜 是一般的无法比拟的~ 这种连着骨头的肉，风味浓郁 肉质扎实口感丰富有层次 骨小肉多、贴骨带筋 不柴不肥、香而不腻！ 买牛肉方便，但是要买好的牛肉确实不容易 外面商超里看起来好的，贵的牛肉，无法溯源 便宜的肉，不敢买不敢吃 或者，买回来发现，只有包装袋能看到的那面是好的，下面就是差的 踩雷数不胜数 我的解决方法就是：找源头牛牛 —— 谷饲牛仔骨 —— 美国267厂/86R、澳洲291厂 （屠宰、分割、冷藏一条龙 澳大利亚和美国的牛 众所周知的好吧 地广人稀的国家 广阔的草原+充足的日照 简直就是畜牧业的天堂 在自然的草原上放牧 以天然而丰富的草料为食 低污染和低负荷 活的自在，吃得好，环境好 自然而然这个肉质就好

ps：厂也是很有说法的 厂品也是牛肉名称的一部分 厂号，中的“厂”通常指国外的屠宰牛肉加工厂，英文为 “Plant”，是肉牛屠宰、分割、检查、包装、冷藏以及加工的场所。 这些加工厂需严格确保食品安全，方可出售产品给客户。加工厂往往投入巨大资金，配备专业的牛肉分割人员以及先进的流水线设备等。 厂号是当地负责部门审核后分配给牛肉加工厂的公司编号或批准编码。 简单来说就是： 从草原到餐桌，整个生产链条上的 每一个环节都执行高级别的食品安全和卫生标准 以保证肉的高品质 所以才有了这些注册工厂 我们的牛仔骨就来自于这三个牛掰工厂 比如我手上的这一袋 ：来自澳洲291厂 也是澳洲本土牛肉企业Teys的牛肉加工厂之一

而另外两个工厂也是进出口牛肉大户 —— 更适合中国胃 牛仔骨是牛的胸肋排 把骨头去掉，挤压定型 就成了极致香嫩、昂贵的牛小排～ 换句话说：牛仔骨多了根骨头，价格却直接腰斩1/3，活脱脱省钱小技巧啊 更何况，比起牛排 咱们中国胃绝对更爱牛仔骨 既有牛排的香嫩多汁 又有筋膜的嚼劲 吃完还能嘬嘬骨头，美滋滋 我推荐：黑椒酱配牛仔骨 黑椒风味可谓是通杀级别的好吃 咸鲜、辛香、微辣 配合牛仔骨馥郁的牛香、脂香、奶香 一口沦陷 连配菜都沾惹上浓浓香气 饭局做它，全家没有不夸的！ 牛牛的万能百搭部位 硬菜上的绝对王者 怎么做都弹嫩多汁不柴！ 煎烤/红烧/爆炒都好吃 可能是最新手友好的部位之一！ 煎熟之后，隔着屏幕都能闻到澎湃的牛油香！ 它油花与水分都很饱满 肉香浓郁，肉嫩不柴 一口下去肉汁进发 浓郁的牛肉香味在嘴里绽放咬一口满嘴牛肉香味 小tips 牛仔骨要冷冻保存，要吃的时候，提前一晚放冷藏室解冻 解冻后表面会有红红的汁水，这些组织液和肌红蛋白是多汁口感的来源，千万别洗！用厨房纸巾擦干即可！ 不想自己调味的，可以用现成黑椒汁加水稀释

【品名】牛仔骨碎肉 【规格】2kg/袋 【生产日期】2024.12 【保质期】9个月 【发货地】多仓 【快递】顺丰/京东 【发货时间】下单后72小时左右 【不发货地区】 新疆、西藏，港澳台、青海、云南、内蒙古、黑龙江 【售后标准】破损变质（物流途中轻微磕碰不在售后范围内）

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