【太湖银鱼】太湖银鱼：太湖三白之一，又称为水中人参，是小孩子和女性朋友的天然补品，富含大量蛋白质和钙质以及微量元素。鱼类皇后“软白金”，银鱼营养丰富，是鱼中珍品，其肉密无刺且滋味鲜美，素有鱼类皇后的美誉。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白鱼并称“太湖三宝”。

鲜银鱼补钙锌！银鱼专门“治疗”不爱吃鱼的宝贝。无腥味，超鲜甜，直接煎蛋、煮鱼粥，都是满满的钙锌营养！太湖银鱼不但是美食佳品，更是太湖地区人民的文化符号和情感纽带，享有“太湖明珠、鱼中之皇”的美誉。太湖银鱼中含有较为丰富的维生素B群，能够提高身体对糖类、脂肪类和蛋白质的利用率，缓解疲劳。

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拾么兜友太湖银鱼

【规格】净含量去冰200g（±10） 【储存方式】冷冻保存-18℃ 【产地】苏州 【解冻方法】冷水解冻     自然解冻 【包装】冰袋，保温袋，泡沫箱 【保质期】18个月

1. 太湖银鱼属于淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称面丈鱼、面条鱼。 2. 银鱼体形细长而洁白如银，肉密无刺且滋味鲜美，素有鱼类皇后的誉称。银鱼，古称脍残鱼。唐朝皮日休”分明数得脍残鱼”和宋代司马光”银花脍鱼肥”的诗句，指的都是银鱼。 银鱼一年四季皆产，无骨，透明，烹熟后呈白色，小者只若牙签粗细，大者可堪比小指。

宝宝辅食 营养价值 1. 银鱼是高蛋白,低脂肪,富含氨基酸,矿物质的食物。  2. 银鱼营养价值高，富含蛋白质和钙，蛋白质含量在35%-40%之间，比一般鱼类高1-2倍，钙含量是牛奶的10倍，钙对宝宝发育具有重要作用。 3. 银鱼中具有丰富的镁，镁是心脏最喜欢的。 4. 银鱼是神经系统和血液系统最喜欢的食材，因为营养丰富，日本人把银鱼视为“水中人参”。 5. 银鱼肉嫩易消化，孩子吃了不用担心影响消化能力。 6. 银鱼肉含有丰富的蛋白质,钙等营养成分。 7. 银鱼肉中还含有一种物质，是智力发育和记忆力最喜欢的物质。 8. 宝宝吃银鱼肉对身体好，这是因为银鱼中含有大量的铁元素和维生素A，孩子在发育时期需要更多铁元素以及维生素A，而这两种成分在银鱼中含量特别高。

银鱼的功效 每100克鲜银鱼中，含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙258毫克，磷102毫克，热量41千卡，还含有维生素B1，B2,尼克酸等多种营养成分。

• 历史民俗 1. 太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称“太湖三宝”。

• 老少皆宜 银鱼不仅含钙量丰富，还富含生素D，能够帮助钙吸收，促进宝宝身体发育。它富含钙和磷，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿

• 烹饪方式 银鱼的丰富均衡营养，全鱼入馔，不需刮鳞剖肚抠鳃，还没刺，不担心卡着喉咙，好做好吃，老少咸宜。银鱼煎蛋宝妈们的最爱，也适合爆炒，煸，煲汤，蒸等烹饪，荤素菜皆宜。所以就多是家常做法，分享三个常吃的菜。 1. 银鱼炒蛋 2.  银鱼羹 3.银鱼炖蛋 ·到货实拍 1. 小银鱼绝对是鱼中另类，不用任何处理，解冻后直接烹饪即可，做法百搭。每天变着花样吃绝对不会腻。英语富含蛋白质等各种营养成分，肉质细腻，无骨刺，适合老人小孩子食用。

2.   我们的银鱼每一条都会过手挑选，确保到消费者手上的都是完整的，个头都是选用4厘米以上的银鱼。

3.  挑选好之后我们才会封装冷冻，确保到客户手上都是新鲜的，从捕捞到冷冻不会超过8个小时，这样到客户手上的每一条银鱼都是晶莹剔透的。

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