【恩施糍粑】早餐来一份恩施糍粑！糍粑本身是没有味道的，所以他可以和其他辅料百搭，最经典的就是红糖豆粉，也可以和枇杷膏，蓝莓酱，番茄酱。糍粑的软糯，可以包容一切！糍粑煎起来，一定要趁热吃，酥脆的外壳里藏着松软绵密的糍粑，一口下去，尝尽了糍粑的软糯与爽滑！

恩施2022新糯米糍粑12.9元抢24个糍粑，再送1包红糖液+1包黄豆粉，5种口味换着吃，还是儿时的味道！糯米味×12个、红枣味×3个、紫薯味×3个、玉米味×3恩施糍粑个、高粱味×3个、红糖液×1包、黄豆粉×1包，到手就是24个约2.1斤，每个约40g！

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恩施网红五色糍粑

【口味】5种口味， 黄色玉米、白色糯米、黑色高粱、红色红枣、紫色紫薯

【规格】活动24个糍粑送红糖液1黄豆粉1

秒杀固定规格，12个糯米+3个红枣+3个紫薯+3个玉米+3个高粱

【发货快递】邮政

【发货地】湖北恩施

食月冬初恩施手工糍粑

【产地】湖北恩施

【保质期】常温20天左右。快递客户签收后第一时间冷冻保存。

【包装】真空包装＋打包盒

【食用方法】煎，炸，烤，炒均可。

【口味】一口酥，满口糯

【贮藏方法】收到冷冻

黄色玉米口味：百分之70糯米+百分之30玉米粉，口感略微粗糙，有嚼劲，带有玉米香味，大力推荐煮米酒食用，会有玉米沙沙的口感。

黑色高粱口味：百分之70糯米+百分之30高粱粉，口感细腻，有嚼劲，带有高粱的香味，大力推荐烤着吃，高粱香味会弥漫开来。

白色纯糯米口味：百分之100纯糯米，口感非常细腻，有嚼劲，软糯拉丝，适合所有吃法，也是最经典，最畅销的口味。

④紫色紫薯口味：百分之90纯糯米加上百分之10紫薯粉，口感非常细腻，有嚼劲，每一口糍粑都有紫薯的清香和回甘。

⑤红色红枣口味糍粑：百分之90纯糯米加上百分之10红枣粉，是最香最甜的一款口味，不加红糖，都能感受到优质红枣的甜蜜暴击。

在神奇的北纬30度，有一个地方叫恩施，有一种情结叫“粑粑”，生活在恩施州这片土地上的土苗儿女都是吃着“粑粑”长大的。

可以说，每一个恩施人只要提到“粑粑”，瞬间就能想到那弥漫在岁月间的滋味。

湖北恩施，相信大家初识一定是因为当地不掺一丝杂质的山水秘境。

其实这里不仅拥有美丽的景点更拥有令人嫉妒的土家味美食农家手工糍粑

恩施土家族有这样一句话：“大人望栽田，小孩望过年。”大人望栽田自然是企盼丰收，全家老少有饱饭吃，而小孩望过年，则是过年有好吃的。糍粑便是小孩过年口馋的年货小吃之一。

土家族还有一句俗话叫：“二十八，打粑粑。”也就是说，腊月是土家人打粑粑的时节。

左邻右舍的一起打，这样不仅能和睦邻里关系，而且能够营造节日的氛围。

在恩施，糍粑不仅是一种吃食，还是嫁娶必须准备的物品，坐席吃饭时，喜娘新郎必然会给客人两个小糍粑。

招待客人时，土家人也喜欢在糍粑上做文章。围着火塘陪客人拉家常，待火塘三脚上的水烧开时，土家主人便会把糍粑切成小块同甜酒一起煮着吃。

给客人斟上满满一碗，并客气地说喝碗开水打口渴

糍粑是土家人过年时必备的食品，是土家食品中的精品。

粑煮熟的糯米放进对窝，使劲打烂，捶捣要直到石臼中的糯米似胶一般粘成一团，打到看不到饭粒。

这时众人立即围上来，趁势将米浆搓成圆条状，再用刀切成一砣一砣的坯子，然后手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了即成型。

糍粑象征的是团圆和圆满浓浓的糯米香味黏住的是亲情和幸福的味道是中华民族千百年来不曾改变的习俗

随着工业化和信息化时代的变化，制作糍粑已经不需要完全依赖手工。但依旧有一群人几十年如一日的坚持手工打糍粑，每天早上七点准时开打，两根木杵磨得锃亮，只为了留住记忆里那熟悉的味道。

打糍粑一直在湖北恩施延续，恩施人更是一门心思的将这一手工技艺传承的淋漓尽致。每逢这个时节，恩施农村就开始制作糍粑，稻田里的糯稻已经收割完毕，各家灶屋的烟囱里，青烟袅袅，老木甑内飘出阵阵糯米香。糍粑的吃法，简直是天南地北无所不能。比如烤的，把糍粑就放在烤火炉上烤，两面翻烤，糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，烤糍粑就大功告成了，特别方便。

再将糍粑表皮弄破，会有一股白气升腾，此时的糍粑，内里雪白，拿在手里软乎乎的，入口软绵香甜，香糯味醇。

糍粑的吃法很多，烙着吃、糍粑炒肉、煮甜酒水、烤着吃等等都是美味佳肴。

油炸糍粑：糍粑切成小块用油炸。锅内热油，油热后改小火，慢慢煎，经常翻动。用筷子或者锅铲压一下，来确定糍粑是否熟透。

烤糍粑：在火上架起支架，糍粑放在架上烧。烤好的糍粑可粘糖吃，或将白砂糖、蜂蜜等灌入糍粑中，等热度将糖溶成糖水后食用，这样的糍粑入口甜香无比。

煮糍粑甜酒：水开之后，糍粑切成小块，与煮甜酒（或称米酒）同时放入。糍粑漂起，就可以盛碗了。

糍粑，作为传统的民间地道小吃，是萦绕在每个人心头的家乡美食，吃一次，让你爱上恩施的土家传统的味道。

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